Clôture de la session de formation des femmes transformatrices de manioc de la commune de Tchaoudjo 4

Démarré le 2 décembre, l’atelier de renforcement de capacités de soixante femmes transformatrices de manioc de la commune de Tchaoudjo 4 s’est achevé, le vendredi 6 décembre à Aguidagbadè, dans ladite commune. La formation a porté sur les bonnes pratiques de transformation du manioc en produits dérivés, l’organisation et la gestion des coopératives.

L’atelier est organisé par l’Association de soutien à la femme et à la fille déshéritée (ASFFID) en collaboration avec la commune de Tchaoudjo 4, le cabinet Tchabder-Consult, avec l’appui financier du Fonds national d’apprentissage, de formation et de perfectionnement professionnels (FNAFPP).

L’objectif est d’amener les participantes de diverses coopératives de la commune de Tchaoudjo 4 à produire du gari, du tapioca et autres produits dérivés du manioc de bonne qualité et offrant toutes les garanties pour la consommation et ou la commercialisation.

Pendant ces cinq jours, les transformatrices ont échangé leurs expériences et renforcé leurs compétences sur les bonnes pratiques de transformation du manioc en produits dérivés. Elles ont, entre autres, appris à bien identifier selon des critères scientifiques, les bons tubercules de manioc, les différentes étapes de transformation du manioc et les normes de qualité des produits dérivés. Les femmes sont outillées sur le respect des pratiques d’hygiène et l’utilisation adéquate des équipements de transformation.

Elles ont approfondi leurs connaissances sur l’importance des coopératives, les principes coopératifs, l’organisation et la gestion des coopératives. La session de formation a débouché sur la remise d’attestation aux participantes.