Une session de formation de 30 femmes transformatrices de poissons sur les techniques améliorées de transformation, d’hygiène et l’éducation financière s’est ouvert vendredi 3 juin dernier et ce pour 10 jours à Atakpamé.
L’activité est organisée par l’ONG Action des Jeunes pour le Développement Intégral (AJEDI) avec le soutien financier du Fonds National d’apprentissage, de Formation et de Perfectionnement Professionnels (FNAFPP). C’est le cabinet ELOTIE qui a été opté pour l’élaboration des modules de la formation. L’objectif est de renforcer les capacités des femmes en matière des techniques de vente des produits halieutiques et de la recherche de financement de leurs activités.
Durant 10 jours, ces femmes seront outillées sur les techniques améliorées de transformation (le fumage, le séchage, la friture, la salaison). De même, elles seront formées sur la sécurité dans le transport de leurs produits par l’utilisation d’autres matériels autres que le panier (les bidons par exemple) et sur les techniques de l’hygiène en matière de transformation de produits halieutiques par l’utilisation des cages en vitre etc….
L’activité prend en compte l’application des techniques d’hygiène sur toute la chaine de transformation et la gestion des activités génératrices de revenus, notamment la tenue de cahier de caisse, de vente, d’achat, la gestion des stocks et de l’approvisionnement.
L’activité prend en compte l’application des techniques d’hygiène sur toute la chaine de transformation et la gestion des activités génératrices de revenus, notamment la tenue de cahier de caisse, de vente, d’achat, la gestion des stocks et de l’approvisionnement.
Pour le chef d’antenne FNAFPP Atakpamé et Blitta, M. Kossi Ogoubi Fabien représentant le secrétaire exécutif, en finançant ce projet de formation, le FNAFPP a le sentiment de contribuer à la pérennisation du développement de l’économie de notre pays et à l’épanouissement de sa population et surtout des femmes.